With its velvety mouthfeel and refreshing taste, this utility player is an excellent addition to cocktails, your morning coffee and more.

Your Drinks Are Missing a Key Ingredient: Coconut Water

椰子在饮品中常让人联想到浓郁的、通常是厚重且甜美的经典饮品，如椰浆或椰奶制作的“止痛药”鸡尾酒、皮纳科拉达和可可提斯。但椰子水在饮品中则显得微微咸味、带有坚果风味，质地丰富，作为一种成分，椰子水能够无缝融入酒吧的调酒工作中。

要在下一次鸡尾酒中利用这个强效保湿成分，首先要将其冷冻。

“当天气特别寒冷时，真的是一种令人耳目一新的感觉，”加利福尼亚州奥克兰的Friends and Family餐厅老板布莱克·科尔说道。“这是一种微妙的平衡。”

当冷冻的立方体被添加到饮料中代替标准冰块时，它们发挥了两个作用——带来冰凉和风味。“它在稀释，但同时也在增强，”科尔女士说。“鸡尾酒开始时是一种口味轮廓，随着椰子冰块的融化，它变得更加浓郁。那种甜味和丰富丝滑的口感增加了另一层复杂性。”

冰块制作起来很简单：将椰子水倒入托盘中，盖上并冷冻至坚固。如果椰子水的甜味超出了你的口味，科尔女士建议使用一半椰子水和一半过滤水。

将结果中的立方体层叠在高玻璃杯中，然后倒入未经冷冻的椰子水、龙舌兰酒和葡萄柚汁的混合物，创造一种椰香风味的Paloma鸡尾酒。

或者在你下一个椰子皮纳科拉达中加倍使用椰子，通过将冰块与椰子奶油、朗姆酒和菠萝混合。任何剩余的冰块都可以添加到早晨的冷萃咖啡、下午的冰茶，或者直接放入一杯冰凉的椰子水中——在这种情况下，得到的椰子水始终保持全强度。